写于 2018-11-27 06:16:03| 澳门永利总站注册首页| 澳门永利总站注册首页

Marcus Samuelsson在HuffPost的绿洲谈健康饮食

对于厨师Marcus Samuelsson来说,他的餐厅遍布全球,从哈莱姆到瑞典,准备美味的食物是不够的 - 它也必须对你有好处

他想改变我们在社会中谈论食物的方式

“这实际上是我们放入口中的东西 - 它应该是一个更高的优先级,”他说

HuffPost的博客作者,顶级厨师大师赛冠军和畅销书作家于周二在HuffPost 2012 RNC绿洲与赫芬顿邮政媒体集团总裁兼主编Arianna Huffington坐下来谈论健康食品,放松和重要性

平衡我们的日常生活

在他们聊天之前,HuffPost Healthy Living采访了Samuelsson问他几个问题 - 查看下面的一些亮点,然后告诉我们您如何优先考虑自己厨房的营养

关于禁止“健康食品”的想法为什么必须在美味和有益食品之间存在二分法,Samuelsson问道

“每次你使用健康这个词就会失败,”他说

“关键是制作恰好健康的美味可口食物

”正如他在最近为赫芬顿邮报撰写的一篇博文中所写的那样:“我不会将我听过的音乐与优秀的音乐区分开来 - 这只是音乐

不应该有一个公告将我们的食物分为什么味道好吃什么对我们有好处

“想想如何满足一盘米,豆和鱼的感觉

“它不一定要油腻,也不一定要超大

这什么时候发生

”他说

“健康可以成为新的益处

不应该牺牲美味,因为它是健康的

”关于他烹饪健康食品部分控制的最佳技巧

事实上,根据Samuelsson的说法,当你吃高质量的健康食品时,你甚至不再需要超大的盘子了

“如果它做得非常好,你不需要大部分,因为你认为,'那是如此充实,'”他说

“我没有塞满

我感觉很棒

”他的另一个策略是什么

季节性购物和吃

“我期待五月的软壳蟹,”他说道

关于在预算上吃健康“我认为不吃健康是非常昂贵的”,他说,指出肥胖相关的慢性疾病,如糖尿病的成本增加

“健康饮食是我们唯一能够负担得起的选择

”而且你不需要一个装满工具的厨房来实现它

“这是更多的心态,这是最重要的事情,”他说

“你可以非常谦虚,做得对

”事实上,他在哈莱姆社区教授定期烹饪课程,以帮助教授人们准备有益健康,美味的食物所需的技能

将新菜肴融入我们的饮食中“作为一个移民国家,我们应该从移民那里获取一页,”Samuelsson说,解释其他国家如何在健康成分方面学到很多教训,平衡食物与积极的生活方式

“作为美国人,我们应该受到这些伟大创意的启发

我们可以把它们变成我们的

”在给孩子灌输良好的饮食习惯Samuelsson,他的祖母教他如何做饭,关键是要不断为孩子准备食物,所以他们学习健康的食材,吃蔬菜和鱼等食物就很自然了

“将它们包括在烹饪中,因此饮食不会变得如此深奥和奇怪,”他说

“包容比排除更好

”在他最喜欢的家常菜中,Samuelsson的首选包括烤鱼片和西红柿,拉面鸡肉和新鲜的白菜,白菜和胡萝卜沙拉配水煮烤虾和一些辣椒和大蒜

“还有什么比这更新鲜

”他说

关于他如何保持健康作为专业的食客锻炼! “我喜欢前后的感受,”他说

他典型的日常工作包括跑步,周末和朋友一起踢足球,以及挑战妻子参加篮球比赛

“我一直在输,但没关系,”他开玩笑说